柚木　真理: 食用バナナって・・・＠キューバレストラン

Thursday, April 24, 2014

食用バナナって・・・＠キューバレストラン

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昨夜キューバ料理レストランへ行ってきてきました。

人生初のキューバ料理です♡

場所は下北沢にあるBar Bodeguita （バー　ボデギータ）

キューバといえば、サルサやソンというダンスと、映画のDancing HavanaとBuena Vista Social Clubくらいの乏しい知識。

もちろん料理もろくに知らないので、一緒に行ったキューバ人の友達がお勧めの料理をさっと選んでくれて、いざ実食！

バナナチップス

バナナの揚げ物ガーリックチーズ添え

アボガドサラダ

キャッサバフライ

キャッサバサラダ

チキンの煮込み

黒豆の炊き込みご飯

ローストポーク

デザート

美味しすぎて美味しすぎて、言葉もございません！

特に食用のグリーンバナナ。

バナナフライにガーリックチーズとのコンビネーションなんて神の領域の美味しさでした。

これはバナナチップスの写真

食用バナナ欲しい！

キューバ人の友人によると東京足立区にバナナだけを専門に扱っているお店があるらしくそこで安価に手に入るらしい。

家で揚げ物はしないんだけど、バナナフライのためならしても良いかもと思うほど美味しゅうございました。

次にキャッサバ芋。

これもほくほくしていて美味しい。

そしてそして、ラテンの国といえばお肉！

出来上がりまで４５分かかるというローストポークも食べました。

表面はカリッとしているのに、中は驚くほどトロトロで頬っぺたが落ちるかと思った:*:・(￣∀￣)・:*:

キューバ料理って・・・キューバ料理って美味しい！！！！！！！

試した事がない方に是非ともお勧めしたい料理です♡

スパイシーでもないし、特殊なハーブを多用するわけでもないので、日本人にも食べやすい気がします。

そして、お酒がお好きな方にも朗報。

キューバンビールがあるのです。

Bucanero（ブカネロ）