葡萄の葉っぱの前菜でおやつ

葡萄の葉っぱの前菜でおやつ



ワラク・イナブというアラブの料理を３時のおやつにもらいました。



ワラクイナブ＝葡萄の葉っぱでという意味の料理です。

その名前の如く料理もこんな感じ↓



葡萄の葉っぱで





酸っぱく味付けしたお米を包んでいます。





お肉とかが入る場合もあります。





酢飯とはまた違って酸っぱさが前面に出ていて、初めてシリアで食べた時には衝撃というか、あまり好きじゃなかった・・・でも、今食べると懐かしさもあいまってとても美味しかったです♡



シリアにはそっくりなヤランジーといいう同じく葡萄の葉っぱに包まれた料理があるのですが、暖かいのと冷たいのとで違うのか、ソースが違うのか別料理としてメニューに乗っていました。

ちゃんとした違いはなんだったかな。



アラブレストランにあるので、ぜひお試しあれ( ´艸｀)





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