中国茶技を堪能

中国茶技を堪能

先週にずっと行きたかった中華料理屋さんにやっと行けました。

四川豆花荘@新丸ビル

目的は特別な茶器を使ったお茶とその入れ方！

ご存知の方と多いと思うのですが、土日だと混んでいて思いつきだと入れなかったお店。

ジャスミン茶ベースに7種類のクルミや棗などが入っていて、お湯をいくら継ぎ足しても美味しい！

このお茶をこんな感じで入れてくれるんです！

あ…肝心のお茶の部分が水で隠れてる。。

お湯を入れてもらうとある程度まで行くと水圧でくるくると回る回る。

料理ももちろん美味しいですが、お茶が楽しすぎてこれだけでも来た会あったと料理が出てくる前に大満足。

このお茶、頼んだわけではなく食事に行けば出してくれるもの。

空になると何度でも継ぎ足してくれるんです

また行きたいな～。

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